सबसे चर्चित आहारों में से एक रक्त प्रकार का आहार रहा है। इसमें आप इष्टतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अपने रक्त प्रकार Blood Type Diet के आधार पर आहार का पालन करते हैं।

नैसर्गिक चिकित्सक डॉ. पीटर डी’एडमो ने 1996 में प्रकाशित अपनी पुस्तक, ईट राइट 4 योर टाइप में दुनिया को ब्लड टाइप डाइट से परिचित कराया। इस आहार का विचार यह है कि हम जो भी खाना खाते हैं वह हमारे रक्त के प्रकार के आधार पर रासायनिक रूप से अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है।

ब्लड टाइप डाइट Blood Type Diet  क्या है?

डॉ. डी’एडमो का सिद्धांत कहता है कि भोजन के प्रति आपकी शारीरिक प्रतिक्रिया आपके रक्त प्रकार से जुड़ी होती है। नतीजतन, उन्होंने सुझाव दिया कि आप उन खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो उस समय प्रचलित थे जब आपका विशेष रक्त प्रकार विकसित हुआ था। उन्होंने सुझाव दिया कि इस तरह से खाने से आपका समग्र स्वास्थ्य बढ़ सकता है और पुरानी बीमारी का खतरा कम हो सकता है।

रक्त के चार प्रमुख प्रकार हैं: प्रकार ए, प्रकार बी, प्रकार एबी और प्रकार ओ। जिस समय यह विकसित हुआ था।

उदाहरण के लिए, उन्होंने सिफारिश की कि टाइप ए रक्त के लोगों को काली फलियाँ खानी चाहिए लेकिन राजमा से दूर रहना चाहिए। रक्त प्रकार O आहार: चूँकि रक्त प्रकार O सबसे पुराना है, लगभग 40,000 ईसा पूर्व क्रो-मैग्नन लोगों के लिए, शिकारी-संग्रहकर्ता युग के दौरान, लोगों को कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च प्रोटीन आहार का सेवन करना चाहिए।

रक्त प्रकार ए आहार: पुस्तक के अनुसार, यह प्रकार विकसित होने वाला अगला प्रकार था। चूंकि इस दौरान लोगों ने खेती शुरू की, इसलिए ए ब्लड ग्रुप वाले लोगों को प्लांट-बेस्ड डाइट खानी चाहिए। जब वजन घटाने की बात आती है, तो रक्त प्रकार के आहार का पालन करने से कुछ प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि इससे प्रसंस्कृत और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ समाप्त हो जाते हैं – अत्यधिक वजन बढ़ने के दो मुख्य स्रोत।

रक्त प्रकार बी आहार: यह रक्त प्रकार खानाबदोश काल के दौरान विकसित हुआ जब जानवरों को चराना शुरू हुआ। इस ब्लड ग्रुप के लोगों को मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए। रक्त प्रकार एबी आहार: यह दुर्लभ रक्त प्रकार दो प्रकार ए और बी का मिश्रण है, जो 1,000 साल से भी कम समय पहले विकसित हुआ था। इस आहार, डॉ एडमो की सिफारिश है, टर्की, टोफू, समुद्री भोजन और सब्जियां शामिल होनी चाहिए।

क्या ब्लड टाइप डाइट काम करती है?

एस्टर सीएमआई अस्पताल में वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ डॉ एडविना राज के अनुसार, चूंकि रक्त प्रकार आहार अस्वास्थ्यकर असंसाधित खाद्य पदार्थों को हटा देता है, इसलिए लोग सकारात्मक परिणाम देखते हैं।

आहार के अनुसार, प्रत्येक रक्त प्रकार के कुछ लक्षण होते हैं जो उनकी जीवन शैली और खाने की वरीयताओं के बारे में बात करते हैं। टाइप ओ एक प्रोटीन युक्त आहार है जो पैलियो आहार के समान है। हालाँकि, टाइप ए आहार विशुद्ध रूप से शाकाहारी आहार है। अन्य दो आहार टाइप ए और टाइप ओ आहार के बीच हैं,” डॉ एडविना राज ने कहा।

उन्होंने कहा, “चूंकि यह अस्वास्थ्यकर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अधिकतम मात्रा को हटा देता है, कुछ लोगों को यह मददगार लगता है और सकारात्मक परिणाम देखे हैं और इसकी वकालत करना शुरू कर दिया है। हालांकि, इसके स्वास्थ्य लाभों को साबित करने या नकारने के लिए कोई वैज्ञानिक शोध या अध्ययन नहीं है, उसने कहा।

एस्टर आरवी अस्पताल की मुख्य पोषण विशेषज्ञ डॉ सौमिता बिस्वास ने  बताया कि भले ही दावों का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण या कोई शोध नहीं है, लेकिन जो कोई भी खाने के इस पैटर्न का पालन करता है, उसका स्वास्थ्य बेहतर होता है। डॉ बिस्वास ने कहा, “इसका मतलब यह नहीं है कि इसका आपके ब्लड ग्रुप से कोई लेना-देना है।”